El café

El café

Conocer, sentir y disfrutar el mundo del café.

Es la bebida más consumida en el mundo, después del agua. En Latinoamérica, es parte integral
de la cultura y la economía de la región. Los uruguayos -grandes fanáticos del mate-
aumentaron 14,6% las compras de este producto en los últimos tres años.

LEYENDA E HISTORIA
En el S. VI, los pastores de Abisinia (Etiopía, oriente de África) se sorprendieron al ver que sus cabras se mantenían despiertas toda la noche. Descubrieron que el motivo eran unos frutos que comían en la montaña. Los religiosos se hicieron de ellos y comenzaron a realizar brebajes para combatir el sueño, así podían quedarse despiertos toda la noche leyendo el Corán. Lo llamaron “kaweh”. Cuando el imperio otomano se expandió, los frutos del brebaje negro llegaron a Europa. El primer local donde se vendió el “líquido mágico” en 1663 fue en Venecia. A partir de ahí su uso se extendió por toda Europa. La primera vez que el café cruzó el océano Atlántico para instalarse definitivamente en América fue en 1723, cuando los franceses lo trajeron a Martinica. De allí descendieron todos los cafetales americanos.

LA RESIGNIFICACION DEL CAFÉ.
Fue en Europa donde se empezó a diversificar las formas de consumirlo. Se transformó en la bebida de los intelectuales. Grandes pensadores de diferentes épocas y países hacían de los “cafés” lugares de culto, donde la creación de pensamiento y conocimiento husmeaba en el ambiente junto al aroma del café. En el “Florián “de Venecia, o en el “Plazza San Marco” se solía ver a Hemingway y a Jorge Luis Borges. En el café la Paix de París, se reunían Jean Paul Sartre, Simón De Beauvoir, Baudelaire, Matisse, Modigliani, Picasso, Rimbaud y Joyce.
En el Río de la Plata la vivencia no fue muy diferente: Buenos Aires y Montevideo se convirtieron en lugares urbanos donde los intelectuales se reunían a “tertuliar” durante horas. De los cafés como de la vida surgieron nada menos que libros, amores, odios y pensamientos creativos.

La Revolución Cafetera
Nuevos talentos y perfiles de sabor
Los Cafés de Montevideo en el 1900 eran “Pulperías” más adelante “Almacenes» o Tiendas de Ramos Generales. Actualmente los uruguayos han afinado el paladar: se habla más de granos, tostado, orígenes, y de buen café.
El café de especialidad, que se cultiva, seca, tuesta y prepara bajo estándares artesanales, ha generado nuevas cafeterías, términos y oficios. Aparecieron nuevos personajes en el proceso: el barista que «representa la vanguardia dentro del mundo del café», el tostador y un nuevo tipo de público, más joven, culto y conocedor del producto.
Los métodos de preparación también han influenciado revelando nuevas modalidades, prácticas, destrezas y maneras de preparación que permiten desde una elaboración convencional hasta otras más sofisticadas.

Tacuarembó – Valle Edén

Tacuarembó – Valle Edén

Entre puentes, vías y viejos trenes es de los valles más emblemáticos del país, con paisajes serranos, quebradas, exuberante vegetación, abundante fauna autóctona y vestigios de un pasado ferroviario.
Ubicado sobre la ruta 26, km 208, a 15 min de la ciudad de Tacuarembó.

Atractivos Destacados

Túnel Ferroviario de Bañado de Rocha
Único Túnel Ferroviario en Uruguay. Monumento Histórico Nacional.
En 1884 se aprobó la Ley de Trazado General de Ferrocarriles, y se establecieron 6 líneas, en un sistema radial donde todas convergían en Montevideo por la ubicación del puerto.
En dirección a Rivera, al llegar al Km 466, se encontró un cerro de piedra que impedía continuar los trabajos, por lo que se decidió la construcción de un túnel que debía ser excavado en la roca. Ubicado en una curva, el Túnel se encuentra a 19 kilómetros de la Estación. Actualmente es atravesado por trenes de por estar sobre una de las líneas operativas de AFE con mayor tráfico. Emplazado en uno de los parajes más hermosos y pintorescos ha sido utilizado para importantes y conocidas realizaciones cinematográficas.

Museo Carlos Gardel 
Inaugurado en 1999, exhibe numerosos documentos sustentando la versión que en la estancia cercana Santa Blanca, nació el zorzal criollo. Localizado en una antigua pulpería donde Gardel habría actuado durante su temprana juventud como cantante.
El museo ofrece una experiencia moderna digital que permite explorar la vida y obra del más grande cantor de Tango de todos los tiempos. Además hay una colección de fotos y objetos personales como su sombrero, el piano, piezas de época, instrumentos musicales y discos originales. Una imagen de tamaño natural, acompañado de una gigantografia del documento del Registro de Nacionalidad Uruguaya, no deja dudas: Gardel nació en Tacuarembó el 11 de diciembre de 1887. Con exhibiciones que abarcan su música, películas, cartas, amigos y su trágica muerte, el museo atrae una amplia gama de visitantes interesados en conocer más sobre la historia y el legado de este icónico artista.

Dirección: Ruta 26 Km 208, Valle Edén / Tacuarembó
Teléfonos: 099 107 303 / 4632 3520

Turismo astronómico

Turismo astronómico

Astroturismo | Turismo estelar
Cielos estrellados: un patrimonio natural a cuidar.

Modalidad en auge asociado a la astronomía de nivel recreativo, cultural o científico. Toma el cielo nocturno como recurso turístico para explotar una actividad creando experiencias para el público general.
Desde la antigüedad, las culturas han contemplado y estudiado el cielo y las estrellas buscando una interpretación a la existencia. La observación atenta sirve de guía para conocer el comportamiento y ciclos de animales y plantas, cambios estacionales, fenómenos meteorológicos, navegar por el mar.
Actualmente la excesiva contaminación lumínica ha alejado esta experiencia. El 85% de la población mundial no tiene acceso a cielos estrellados. En Uruguay, levantar la vista y encontrarse con la fortuna natural del cielo oscuro es un regalo de la naturaleza que se puede apreciar en varios puntos del país.
El turismo de estrellas, es una oportunidad de crecimiento para localidades rurales poco pobladas y vírgenes donde el cielo se plantea como recurso económico para la exploración, conocimiento y apreciación de la naturaleza.
Uruguay es un destino emergente de turismo estelar que comprende la observación diurna o nocturna, a simple vista y/o con elementos ópticos; hasta las visitas a enclaves astronómicos relevantes, museos tematizados o rutas con “guías de cielo” capacitados y con conocimientos astronómicos.
Esta primavera dedica tiempo a observar las estrellas.

Experiencia VIVENCIAL
en Tacuarembó, Valle Edén

Descubrí y conoce sus rinconcitos ocultos y el espectacular cielo oscuro con Hugo Alfonso, Guía Autorizado y Especializado de Valle Edén Paseos, empresa familiar que brinda experiencias de Ecoturismo, Senderismo, Trekking, Astroturismo, reconocimiento de Monte nativo, plantas medicinales y otras historias.

Circuito Astroturismo + Astrofotografía con celular
Una práctica para vivir el presente, contemplando las maravillas del universo.

Salidas de Astroturismo
Identificación de planetas, galaxias, constelaciones, estrellas, creencias de civilizaciones antiguas. Aprendizaje de movimientos aparentes, distancias, mitologías, interpretación de viejas civilizaciones, la importancia para ellas…y mucho más
Actividad ideal para hacer solo, acompañado, en pareja, familia, o excursión. A ojo desnudo, con binoculares astronómicos y telescopio. Duración: 1:30 minutos.
Accesible a todo Público.

Accesorios que se utilizan durante la experiencia:
Láser de largo alcance | Binoculares astronómicos | Telescopio
Todas las fotos de éste circuito son sacadas con celular.
Actividad personalizada, fecha a elección, previa agenda

«Domestiquemos estrellas»
Definición de Domesticar,
según el zorro del Principito:

¿Qué significa «domesticar»? — preguntó el principito.
—Es una cosa ya olvidada —dijo el zorro—, significa «crear vínculos… «
Tú no eres para mí todavía más que un muchachito igual a otros cien mil. Pero si me domésticas, entonces serás para mí único en el mundo, y yo seré para ti único en el mundo…
«Domestiquemos estrellas juntos y así dejaran de ser solo Estrellas y diremos: Mira ahí está Sirio la estrella más brillante del cielo nocturno. Esa otra es Betelgeuse (una súper gigante Roja), aquella la Constelación de Orión (El Gigante) y Júpiter el responsable de que tengamos agua en la tierra…»
Hay un universo para conectar y domesticar.

Contacto: 092 482 765
Facebook Valle Edén Paseos
Instagram @valleedenpaseos
Estación Valle Edén,
45017 Valle Edén,
Departamento de Tacuarembó
Uruguay

ADRIAN SOSA MENDEZ

ADRIAN SOSA MENDEZ

ARTISTA PLÁSTICO
Vida real, arte contemporáneo y conceptual

Líber Adrián Sosa Méndez vivió su infancia en las costas de Maldonado y dibuja desde ese tiempo. Efectuó sus estudios superiores en la Universidad del Trabajo (UTU) y sus primeras exposiciones fueron en San Carlos (1992). Continúa su formación en diseño, pintura, acrílico, grabado, óleo y carbonilla, realizando exhibiciones en atelieres y eventos de Argentina, Brasil, Perú y otros países. En 2001 desarrolla una Muestra en Paloma Lía Gallery Chicago – USA; estuvo en Ibiza, hizo una escultura en Valencia para Black Coffee famoso D.J; ha recibido varios premios entre otros el Primer Galardón Dia Internacional de la Mujer en Uruguay.
Adrián logra estampar la mágica belleza de animales en increíbles esculturas que realiza con alambres cuidadosamente tejidos. Este material le permite ir dibujando y formando las partes de un trabajo “trasparente “, con impronta espiritual y de liviandad en creaciones de obras vivas: caballos, aves, gatos, sapos, rinocerontes, monos, peces, perros, elefantes, en pequeñas y grandes dimensiones, para distintos espacios: flotantes, sobre la tierra, en el aire, paredes, decorativas, luminarias. La obra se rellena con paja, fardos, vegetación seca para quemas ecológicas de festividades como San Juan. Es efímero ver una escultura prendida fuego, pero luego se puede reutilizar pintándola o plantándole enredaderas como la Muehlenbeckia complexa (conocida como planta de alambre), Santa Rita u otros arbustos. Técnica denominada Arte Topiario, que Adrián desarrollo intuitivamente sin saber que se practica en Inglaterra siendo así pionero en la región y precursor en el uso de poliuretano.
Con estas producciones Adrián expresa y reivindica los animales que han sido despojados por la humanidad de su habitab natural. No son sólo decorativas sino una manera de interpelar al mundo y dar su mensaje.
Actualmente reside en el Balneario Buenos Aires, Punta del Este, Maldonado. Cada temporada estan sobre Ruta 10, 166.5 km., parada 13, calle El Alambrador. Donde desde hace 22 años tiene su atelier denominado Casa Pájaro.
Adrián trabaja in situ cuando es requerido por el cliente para dejar su impronta en obras que toman vida.
Próximamente editará un libro y una película. Play list música https://on.soundcloud.com/hKbNC7vLmxp5kx7s8

Contacto: @adrian_sosa_mendez

LIVIANDAD – TRASPARENCIA – ESPIRITUALIDAD – INMORTALIDAD