Gastronomía e Identidad: frutos nativos del Uruguay La gastronomía identifica las regiones, forma parte de la memoria y la tradición, y nuestros frutos nativos son parte de ella. Rescatarlos en recetas así como el plantar árboles nativos es parte del compromiso para...

La Pulpería de Casa Blanca. Paysandú. Hay que conocerla personalmente. Algunos creen que es un restaurante. En realidad es un homenaje a la convivencia feliz y una apuesta a la perfección. La cultura, (lo que el hombre hace), consiste en una tensión permanente entre...